Per consentire al vino di invecchiare nelle migliori condizioni possibili, una cantina deve soddisfare una serie di criteri. Tra l'altro, per raggiungere il suo massimo splendore, il vino deve essere protetto da qualsiasi vibrazione.
Per quattro mesi, quattro esperti scientifici dell'INSA hanno condotto test sulle cantine EuroCave e su apparecchiature concorrenti di configurazione equivalente.
I risultati sono indiscutibili: le apparecchiature EuroCave generano vibrazioni 6 volte inferiori rispetto alla concorrenza. La prova è nelle immagini.